crème pâtissière

1l de lait

10 jaune d’œuf (un œuf pèse 50g/= 20g de jaune :30g de blanc)

250g de sucre

40 de farine

40 de poudre a crème

2 gousse de vanille

30g de beurre

pour commencer la recette mettre dans une casserole le lait faire bouillir en attendant que ça bouille prendre un saladier mettre le sucre/ farine/est poudre a crème puis ajouter les jaune d’œuf est bien mélanger une fois que le lait est chaud retiré la casserole du feux ajouter le mélange (sucre farine poudre a crème est jaune d’œuf ) dans le lait puis remettre sur le feux puis mélanger jusqu’à que la crème devient épaisse puis retirer la casserole du feux ajouter le beurre mélanger mette la crème dans un saladier est laisser refroidir.